En japonés, kokumi significa “sabor intenso”; no se refiere a uno de los sabores básicos como dulce, salado, ácido, amargo o umami, sino a una profundidad que realza y equilibra todos los demás. Ubicado dentro del hermoso Hotel Tres Fuentes, KoKumi fusiona lo mejor de la cocina japonesa y coreana. Los comensales pueden disfrutar de clásicos como el ramen, el yakiniku (barbacoa coreana) y el shabu-shabu (estofado japonés), acompañados de una excelente selección de sake, licores coreanos, cervezas japonesas y cócteles de autor. Es una experiencia llena de sabor que no querrá perderse.

In Japanese, kokumi translates to “rich flavor” — not one of the basic tastes like sweet, salty, sour, bitter, or umami, but rather a depth that enhances and balances all others. Located inside the beautiful Tres Fuentes Hotel, KoKumi brings together the best of Japanese and Korean cuisine. Guests can enjoy classics such as ramen, yakiniku (Korean barbecue), and shabu-shabu (Japanese hot pot), complemented by an excellent selection of sake, Korean spirits, Japanese beers, and signature cocktails. It’s a flavorful experience you won’t want to miss.